目前不銹鋼主要分鉻系（AISI400系）與鉻鎳系（AISI300系）。

      鉻系中分馬氏體不銹鋼與鐵素體不銹鋼。馬氏體中主要元素（Fe-Gr-C-Ni），主要有410（1Gr13）、420（2Gr13）、431（1Gr17Ni2）等。鐵素體不銹鋼主要有430（0Gr17）、409（0Gr11Ti）、446M（00Gr25Mo2）。

      鉻鎳系中主要有奧氏體不銹鋼、雙相不銹鋼與沉淀硬化鋼。

      奧氏體不銹鋼的代表鋼種如300系的304（0Gr19Ni9）與316（0Gr19Ni12Mo2）等，200系的如201（1Gr17Mn6Ni5）與202（1Gr18Mn8Ni5N）。

      雙相不銹鋼的代表鋼種如329（1Gr25Ni5Mo1.5）與2205（Gr25Ni5Mo3N）等

      沉淀硬化鋼的代表鋼種如600系的630（0Gr17Ni4Gu4Mo2）與631（09Gr17Ni7Al）